الوصفة: فطائر التوت والجوز
خالي من الحبوب والسكر ومنتجات الألبان
هل تفتقد رؤية كومة من الفطائر على طاولة الفطور المتأخر؟ الآن لست مضطرًا لذلك. هذه الفطائر الخالية من الحبوب والسكر والألبان هي أفضل علاج خالٍ من الذنب. من السهل صنعها ، وستحبها الأسرة بأكملها.
المكونات
3 بيضات أوميغا 3 كبيرة
نصف كوب حليب لوز
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
كوب دقيق جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
رشة ملح البحر
كوب جوز مفروم خشن
زيت جوز الهند لدهن المقلاة (حوالي نصف كوب).
1 لتر من العنب البري الطازج
½ كوب أروروت
1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض ثم أضيفي حليب اللوز وعصير الليمون والفانيليا. خفقت حتى تمتزج جيدًا. في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق جوز الهند والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والأروروت. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب ، نصف كوب في المرة ، مع الخفق المستمر. بمجرد المزج ، أضيفي الجوز برفق.
- ادهني مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، استخدم مغرفة لصب الفطائر مقاس 3 بوصات في المقلاة. اطبخ حتى تظهر الفقاعات ، ثم اقلبها. يجب أن تطهى الفطيرة على كل جانب لمدة 2-3 دقائق. كرر مع باقي الخليط. أضف ملعقة كبيرة أو أكثر من زيت جوز الهند إلى صينية الخبز الساخنة حسب الحاجة.
- اصنع صلصة التوت عن طريق غلي التوت الأزرق في قدر صغير مع ملعقتين كبيرتين من الماء لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- للتقديم ، ضعي 3 قطع بان كيك على طبق وغطي كل كومة بصلصة التوت الأزرق.
معلومات غذائية (لكل وجبة)
يصنع 2-3 حصص.
سعرات حراريه 423
إجمالي الدهون 19 جم
بروتين 12 جم
ألياف 14 جم
سكر 14 جم
الصوديوم 416 مجم