ما هو النظام الغذائي المرن؟
ماذا تعرف عن أسلوب الحياة شبه النباتي هذا
إذا كنت تبحث عن نظام غذائي صحي لا يتضمن حساب السعرات الحرارية ، وقواعد صارمة للغاية وتسمح لك بالاستمتاع باللحوم من وقت لآخر - لا تنظر إلى أبعد من النظام الغذائي المرن
في أبسط تعريف ، النظام الغذائي المرن هو مزيج من كلمتي "مرن" و "نباتي". إنه مزيج بين نباتي كامل ونباتي مع القدرة على الاستمتاع بالمنتجات الحيوانية بين الحين والآخر.
تشرح أخصائية التغذية المسجلة كيت باتون ، ميد ، آر دي ، سي إس دي ، إل دي ، خصوصيات وعموميات أسلوب الأكل هذا.
ماذا تعرف عن النظام الغذائي المرن
تم إدراج النظام الغذائي المرن في تصنيفات الولايات المتحدة لأفضل نظام غذائي باعتباره # 2 أفضل نظام غذائي بشكل عام (يتخلف مباشرة عن حمية البحر الأبيض المتوسط). لقد احتلت مرتبة عالية لأنها طريقة بسيطة وصحية ومباشرة لتناول الطعام.
النظام الغذائي المرن هو في الأساس بديل مرن للنباتيين. لذلك لا تزال تركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ، لكنك لا تزال تستمتع باللحوم من حين لآخر.
لذا ، إذا لم تروقك النباتية تمامًا لأنك تحب البرجر الجيد ، فقد يكون النظام الغذائي المرن مناسبًا لك فقط. (ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذا النظام الغذائي يركز على تقليل استهلاكك الإجمالي للحوم.)
يقول باتون: "أعتقد أن الناس ينجذبون إلى هذا النظام الغذائي لأنه يمكنك أن تكون أكثر مرونة قليلاً في اتباعه". "تشير معظم الأنظمة الغذائية إلى البدء والتوقف ويمكن أن يزحف الوزن مرة أخرى ، ولكن النظام الغذائي المرن يركز بشكل كبير على اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب ، والذي يوصى به دائمًا لفقدان الوزن على المدى الطويل."
ما هي المبادئ التوجيهية المتعلقة باللحوم في النظام الغذائي المرن؟
كما يوحي الاسم ، فإن هذا النظام الغذائي مرن ، ولكن هناك إرشادات حول مقدار (ولماذا) اللحوم التي يجب أن تتناولها. اعتمادًا على مستوى التزامك ، يمكن أن تستهلك ما بين 9 و 28 أونصة من اللحم أسبوعيًا أثناء اتباع أسلوب الأكل هذا. ولكن هذا هو جمال طريقة تناول الطعام هذه - فأنت تختار المقدار الذي تريد تقليله.
هناك ثلاث مراحل أساسية لنمط الأكل هذا عندما يتعلق الأمر بتقليل اللحوم:
المرحلة 1
عندما يبدأ شخص ما في اتباع نظام غذائي مرن لأول مرة ، فمن المستحسن التخلي عن اللحوم يومين في الأسبوع. في المرحلة الأولى ، يجب أن تحافظ على إجمالي استهلاكك للحوم لا يزيد عن 28 أوقية في الأسبوع لمدة خمسة أيام تستهلكها فيه.
وللتذكير ، يبلغ حجم قطعة الدجاج أو شرائح اللحم بحجم بطاقة اللعب حوالي 3 أونصات.
المرحلة 2
مع تقدمك في النظام الغذائي والتعود على تناول المزيد من الفواكه والخضروات ، ركز على اتباع نظام غذائي نباتي كامل من ثلاثة إلى أربعة أيام في الأسبوع. لا تستهلك أكثر من 18 أوقية من اللحوم خلال بقية الأسبوع.
المرحلة 3
اتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة خمسة أيام من سبعة أيام في الأسبوع. في اليومين اللذين تستهلك فيهما اللحوم ، لا تأكل أكثر من 9 أونصات إجمالاً.
أنواع اللحوم للأكل
تذكر أن الهدف العام للنظام الغذائي المرن هو تناول المزيد من الأطعمة النباتية المغذية وتقليل اللحوم. عندما تقوم بدمج اللحوم في نظامك الغذائي ، اختر اللحم البقري أو الدجاج أو الديك الرومي العضوي ، أو الدجاج أو الديك الرومي ، العضوي ، أو الحر ، أو المرعى أو المغذى على العشب. ودائمًا اختر قطعًا أصغر حجمًا لتقليل الدهون الحيوانية الزائدة.
نظرًا لأن النظام الغذائي المرن ليس نباتيًا أو نباتيًا حقًا ، يمكنك أن تقرر بنفسك ما إذا كنت تريد دمج الأسماك. فقط تأكد من اختيار الأصناف البرية. يقول باتون: "عندما يتعلق الأمر بالبروتين ، يجب أن ينصب تركيزك الأساسي على الحصول على غالبية البروتين من النباتات بدلاً من الحيوانات".
ما هي مخاطر وفوائد اتباع نظام غذائي مرن؟
سيوصي أخصائيو التغذية دائمًا بطريقة تناول الطعام التي تركز على الفواكه والخضروات. النظام الغذائي المرن يفعل ذلك بالضبط. وبسبب ذلك ، هناك العديد من الفوائد لأسلوب الأكل هذا ، ومنها:
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- فقدان الوزن.
- انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو إدارة مقدمات السكري.
- قد يساعد في منع السرطان.
- إنه مفيد للبيئة لأنك تقلل من استهلاك اللحوم وتقلل من انبعاثات الكربون.
حتى مع كل فوائد نمط الأكل هذا ، لا تزال هناك مخاطر لبعض الأشخاص. يمكن أن يؤدي تقليص استهلاك اللحوم إلى نقص بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 والزنك والكالسيوم.
أيضًا ، قد لا يعمل بعض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بشكل جيد مع اتباع نظام غذائي يعتمد على النباتات بشكل كبير. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، توصي باتون بمعرفة الفواكه والخضروات التي يمكنك تحملها.
الأطعمة التي يجب تناولها في النظام الغذائي المرن
يوضح باتون: "يجب أن تهدف دائمًا إلى تناول أقل الأطعمة معالجة وأكثرها طبيعية". "لا داعي للقلق بشأن حساب السعرات الحرارية في النظام الغذائي المرن لأنك إذا كنت تتناول أطعمة نباتية تأتي من الأرض ، فلن تتم معالجتها وستكون في أكثر أشكالها طبيعية."
تم تصميم النظام الغذائي المرن ليكون شاملاً ، لكنك تريد الحد من البروتين الحيواني (بما في ذلك المأكولات البحرية) والأطعمة والمشروبات المصنعة. إليك ما يجب إضافته إلى سلة التسوق الخاصة بك.
الإكثار من:
- الفاكهة.
- خضروات.
- البروتينات النباتية (مثل الفاصوليا السوداء ، والكلى ، والبحرية ، والادامامي ، والحمص ، والعدس ، والتوفو).
- الحبوب الكاملة (الأرز البني ، الشوفان ، الشعير ، الكينوا).
- الحليب النباتي (على الرغم من أن حليب الألبان لا بأس به في الاعتدال).
- بيض.
- منتجات الألبان (الجبن والزبادي أو بدائل الألبان).
- المكسرات وزبدة المكسرات والبذور والدهون الصحية.
- زيوت وأعشاب وتوابل.
الحد من:
- اللحوم والدواجن (قطع لحم البقر الخالية من الدهن ، صدور الدجاج ، صدور الديك الرومي).
- السمك (السلمون ، البلطي ، القد ، الجمبري).
- أي شيء مضاف إليه السكر أو الكربوهيدرات المكررة.
يقول باتون: "قد يكون التركيز على الأطعمة النباتية وعدم تناول الكثير من اللحوم أمرًا صعبًا حقًا على بعض الأشخاص". "ولكن في الوقت الحاضر يمكنك العثور على البرغر الرائع المصنوع من الفاصوليا وحساء الفول والعدس المعلب والباستا القائمة على الفول للبدء ، ولكن في النهاية من الأفضل أن تصنع نسخًا منزلية الصنع. لا تخافوا من المغامرة مع هذا النظام الغذائي! "
إذا كنت تريد مكمل جديد من نوع "منشط" لفقدان الوزن. يساعد الرجال والنساء على حرق الدهون بسرعة باستخدام منشط ياباني بسيط لمدة 20 ثانية ننصحك ب Flat Belly Tonic