الأطعمة التي يجب تناولها أثناء العلاج الكيميائي
قد تجعل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي - بما في ذلك الغثيان وفقدان الشهية والطعم السيئ في فمك - التفكير في تناول أي شيء على الإطلاق أمرًا صعبًا. ولكن هناك أشياء قليلة مهمة للتعافي الناجح من العلاج الكيميائي من تناول نظام غذائي صحي. يتعرض جهاز المناعة في الجسم للخطر بسبب العلاج الكيميائي، ويحتاج جسمك إلى العناصر الغذائية والسعرات الحرارية والطاقة من أجل التغلب على آثار السرطان والعلاج على حد سواء.
1- البروتين.
على الرغم من أن جسمك يحتاج إلى الكثير من البروتين أثناء خضوعك للعلاج الكيميائي، فإن تناول اللحوم قد يسبب الغثيان. لحسن الحظ، هناك طرق أخرى للحصول على البروتين. إذا كنت قادرًا على تناول اللحوم، فتجنب اللحوم الحمراء في معظم الأحيان، لأنها تتطلب طاقة أكثر للهضم من الدواجن أو الأسماك، ومن المرجح أن تسبب الغثيان.
تشمل مصادر البروتين الأخرى البيض والمكسرات ومنتجات الألبان والفاصوليا. حاول تناول البروتين في كل وجبة، وخاصة وجبة الإفطار، والتي عادة ما تكون أكثر وجبات اليوم تحملاً أثناء العلاج الكيميائي. احتفظ بمشروبات البروتين لأيام عندما لا تكون قادرًا على تناول الطعام، وأضف مساحيق البروتين غير المنكهة إلى العصائر والبطاطس المهروسة والصلصات والمرق كلما أمكن ذلك لزيادة مستويات البروتين لديك.
2- مضادات الأكسدة.
ما الذي يمكن أن يكون أكثر أهمية لمريض السرطان الذي يخضع للعلاج الكيميائي من مادة تشفي الخلايا التالفة؟ هذه المادة هي مضادات الأكسدة. فكر في "اللون" عندما تبحث عن مصادر جيدة لمضادات الأكسدة: فكلما كانت الفاكهة أو الخضار ملونة، زاد احتمال احتوائها على مضادات الأكسدة.
تشمل الخضروات التي تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة معظم الخضروات البرتقالية أو الصفراء: القرع والبطاطا الحلوة والجزر. البابايا، والشمام والفراولة والتوت البري هي ثمار مضادة للأكسدة. ولا تنس أن الخضروات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ واللفت والفلفل الأخضر تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
إذا كان كريات الدم البيضاء منخفضًة، فقد تضطر إلى تقليل كمية الفواكه والخضروات التي تستهلكها. اتصل بطبيبك للتأكد من أنك تأكل ما يحتاجه جسمك خلال هذا الوقت العصيب.
3- الكربوهيدرات.
إذا كنت لا تستهلك الكربوهيدرات في الماضي بكميات كبيرة، فقد تجد صعوبة في إجبار نفسك على تناولها الآن. لكن هذا ليس وقتًا للقلق بشأن السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات. بعض مصادر الكربوهيدرات العالية، بما في ذلك البطاطس والخبز ومنتجات الألبان، يمكن تحملها بسهولة أكبر أثناء العلاج الكيميائي. قد تكون الكربوهيدرات أقل احتمالية للتسبب في الغثيان، وسهولة الهضم، وغالبًا ما تكون سلسة، تعطي قوة دم غذائية لمريض العلاج الكيميائي في الأيام التي تكون فيها آثار العلاج الكيميائي قاسية بشكل خاص.
4- الماء.
من المهم جدا شرب الماء أثناء العلاج الكيميائي. ستساعد السوائل على طرد المواد الكيميائية من الجسم وتخفيف الغثيان. إذا كان طعم الماء يزعجك في هذا الوقت، فحاول إضافة شرائح من الخيار أو الليمون إليه، ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات قبل الشرب.
نصائح
أثناء العلاج الكيميائي، من الأفضل تناول وجبات صغيرة ومتكررة طوال اليوم، بدلاً من محاولة تناول ثلاث وجبات كبيرة. الإفطار هو أهم وجبة، ويجب أن يحتوي على ما لا يقل عن 1/3 من البروتين والسعرات الحرارية في اليوم. تناول طعامًا صحيًا قدر الإمكان، ولكن تناول كل أنواع السلع في أي وقت، لا تأكل مسرعا. اجلس وتناول طعامك ببطء. تناول الطعام حتى لا تشعر بالجوع، ولكن تجنب تناول الطعام حتى الشبع. هذا سوف يساعد في منع الغثيان.